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【国际交流】赴暖冬里的一场全饺宴——记国际处12月外籍教师团建活动
2021-12-25 12:56  

为践行学校国际化发展战略,持续推动学校国际化氛围营造,国际交流与合作处组织和开展了丰富多样的校园国际化活动,同时也为外籍教师提供了体验中华文化和融入移通大家庭的平台。时值中国传统二十四节气的冬至,为让外籍教师积极感受和融入中国传统文化,12月22日下午4:00,国际处在北校区松格书院餐厅举办了“赴暖冬里的一场全饺宴”外教主题团建活动,邀请到校长助理张衍学老师,国际处副处长毛敏老师,外籍教师Clive、Elias、Mike,外国语学院杨沁霏老师、以及国际处全体师生参加此次活动。


活动开始,毛老师为大家现场演示了馅料的调制。葱、姜、蒜调味,料酒去腥,花椒胡椒粉、生抽、耗油、香油等风味提鲜,韭菜、鸡蛋、白菜猪肉的有机组合,营养与口味兼而有之,肉的鲜香、蔬菜的清新在毛老师的调制下充斥了整个房间,饥肠辘辘的大家都被这美味所吸引,陆续洗手入座准备包饺。


在馅料调制结束后,大家纷纷展示了包饺子的技巧,有正式版、家常版、门店版等各种包法,大家互相教学,逐步逐个的讲解动作和要领,食指拇指的互相配合,捏、扭、折、合拢,看似简单却有大大的乾坤。外教老师和同学们纷纷动手实践起来,不仅包出了可爱的饺子,还充分发挥了想象力捏出了烧麦、包子、船的饺子形状。在欢快融洽的气氛中,把温暖包进了馅里,甜进了每个人的心窝。


随着一个个饺子的成型,大家开始烧水煮饺。“饺子需三次点水”,张衍学校长助理来到厨房给同学们传授煮饺的要领,表示一定多煮不要贪快,循序渐进分三次添加冷水、开锅直至最后沸腾才可捞出食用。韦老师和向老师也表示煮饺的水一定要多,水涨后掀盖煮,让空气充分融入。随着热气慢慢冒出,饺子一盘接一盘的出锅了,大家根据自己的喜好调味蘸料,互相分享美味。饺子的魅力不仅源于味蕾上的盛宴,更来自人们赋予它的浓浓情谊和美好的寓意,外教老师们来自全球各地、同学们也来自五湖四海,但心中的情谊早已不知不觉缠绵在了手下,扎根在了心里。


此次活动不仅让身处异国他乡的外籍教师们感受到家的温暖,体验到包饺子的乐趣和感受到中国传统美食文化的魅力,也加深了外籍教师与学生的沟通交流,提升了学生的语言水平与团队协作能力,进一步加深了学校国际化氛围营造。在新冠疫情的持续影响下,国际交流工作依然面临诸多困境,在挑战中成长,在困难中前行,学校国际化发展的脚步从未停歇!


撰稿:刘真源

摄图:张春洁、唐婷、文凤、颜纪伟

(国际交流与合作处供稿)

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